Skandinaavis-saksalaisia erikoistarjouksia

Suuri osa ranskaantuneista bloggaajista lienee käynyt tällä viikolla Lidlissä. Ranskan Lidleissä (ehkä muuallakin, sitä en tiedä) on nimittäin parhaillaan Skandinavia-teemaviikko ja tarjolla on poikkeuksellisen paljon pohjoismaisia ruokatuotteita. Ainakin Mikri sekä Sinivalko mainitsivat tästä blogeissaan. Minäkin suuntasin siis Lidliin, jossa olen aikaisemmin käynyt korkeintaan kolme kertaa elämässäni enkä Aixissa vielä kertaakaan, vaikka se bussireittini varrella sijaitseekin.

Koska olin samalla reissulla menossa lounaalle E:n kanssa enkä ehtinyt viedä ostoksia välillä kotiin, en voinut tutustua kylmäaltaan tarjontaan. Sen sijaan mukaani lähti kassillinen huoneenlämmössä säilyviä herkkuja:

 

  

  

  

Harmi, ettei tarjolla ollut karjalanpiirakoita! Niitä tekee täällä kaikkein eniten mieli, etenkin niitä rukiisia, joita on tietyissä kaupoissa irtomyynnissä. Maksalaatikkoakin olisi kiva välillä syödä, ja Saarioisten kasvispihvejä ja ruisleipää. Pitäisiköhän vuokrata ulkosuomalaisporukalla kylmäkuljetusrekka ja tilata tänne kaikkea sitä maukasta suomalaisruokaa, jota ei Suomessa tule arvostaneeksi, koska sitä pitää itsestäänselvyytenä...?

Lidlin jälkeen kävin tavallisilla ruokaostoksilla normaalissa supermarketissa ja yllätyksekseni bongasin maito- ja jogurttihyllystä Valion laktoosittomia tuotteita! Näissä ei kyllä hiiskuta Suomesta sanaakaan, mutta pakkohan tuon on olla meidän kotoinen Valiomme.

Innostuin taas pienen tauon jälkeen kokkaamaan kikherneitä. Olen aina pitänyt niistä tietämättä silti lainkaan, mitä kaikkea niistä saisi tehtyä. Äidin lähettämästä Vivi-Ann Sjögrenin Köyhän ritarin keittokomero -kirjasta löytyi ohje, joka on kuin minua varten tehty (suluissa omia kommenttejani):

Meksikolaiset kikherneet ananaksen ja banaanin kanssa

- purkillinen kikherneitä

- purkillinen tomaattimurskaa (yrteillä maustettu on parasta, tavallinenkin käy hyvin)

- sipuli (ei välttämätön, minä jätän yleensä pois)

- öljyä

- liemikuutio (kasvis-)

- n. 100 g ananasta paloina

- pieni banaani

- suolaa

- mustapippuria

- 1/2 tl sokeria

Silppua sipuli, paista se öljyssä, lisää tomaatti ja murusteltu liemikuutio (minä en ole murustellut niitä), keittele hiljakseen 5 min. Lisää puolet kikherneistä ja soseuta sauvavatkaimella (tomaatti roiskuu valtavasti, vaikka survoisi miten varovasti!). Lisää loput kikherneet ja keitä vielä 5 min. Hämmennä sekaan ananas ja banaaniviipaleet, mausta suolalla, pippurilla ja ripauksella sokeria. Keitä vielä muutama minuutti, kunnes pata on oikein sakeaa.

Tästä minulla ei ole valokuvaa, koska ruoka näyttää lautasella rehellisesti sanottuna kellertävältä oksennukselta, mutta se on oikeasti aivan valtavan hyvää! Minä olen muutenkin intona suolaisen ja makean sekoituksiin ja tungen kookoshiutaleita ja ananasta melkein mihin tahansa kanakastikkeesta pastasalaattiin. Tässä on kerrankin riittävästi hedelmäisyyttä siitä pitävälle.